В феврале 2008 года окрылся ресторан «Baccarat Cristal Room» на Никольской улице, в столичном «Maison Baccarat», который построен по концепции архитектора Филиппа Старка, в старинном особняке.

Линии фасада украшены статуями, стоящими над колоннами второго этажа. Большие оконные проемы создают впечатление легкости и воздушности монументального сооружения. Лучи солнца, преломляясь в удивительных венецианских стеклах, переплетаются в уникальных эффектах, которые Ф. Старк обыграл в интерьере заведения.

«Baccarat Cristal Room» украшает неповторимая люстра, созданная известным дизайнером только для помещения ресторана. Волшебное сияние граней люстры, при попадании на них света, передает оттенки дымчатого и розового хрусталя, что вызывает иллюзию сказочного дворца. Только в «Baccarat Cristal Room»  по особенному чудесно провести романтический вечер, а отведав изысканные творения шеф-повара Эммануэля Ру, вам захочется вновь и вновь приходит в это загадочное место..