"Сидор Симачёв". Специально приготовленный

фрагмент мозаики

12ого апреля на первом этаже особняка в Столешниковом переулке, под флагманским магазином дизайнера, открылся круглосуточный бар DENIS SIMACHЁV.

Интерьер бара полностью придуман и воплощен командой DENIS SIMACHЁV и отвечает хулиганскому духу компании: в обстановке традиционного лондонского паба с антикварной барной стойкой соседствуют мозаика в стиле японского хентай и индивидуальные кабинки для еды, стилизованные под туалеты; вместо столов — раковины с латунными кранами. Вся мебель собрана по блошиным рынкам и антикварным магазинам Европы. Среди абсолютно разных стульев самый выдающийся — кресло-катапульта английского истребителя.

За кухню отвечают молодые шеф-повара: англичанка Натали и новозеландец Натан, до переезда в Москву работавшие на яхте Билла Гейтса. Вот некоторые фирменные блюда: крабовый кейк, запеченная черная треска, свекольное карпаччо с крутонами и козьим сыром, ризотто по-тайски с крабом и большой выбор фирменных сэндвичей и панини с хлебом, выпеченном в собственной пекарне.

В кафе работает кондитерский цех, поэтому десертное меню заслуживает отдельного внимания: банановый тарт-татан, яблоки, запеченные с кальвадосом, лимонный торт с кремом из маскарпоне, фисташковый кейк с запеченной клубникой и сорбетом из ревеня, а также фирменный десерт — Denis Hot — шоколадный фондант с виски и ванильным мороженым.

В барном листе представлены эксклюзивные сорта виски, портвейн Sandeman 40-летней выдержки, кальвадос и херес, разнообразные сорта разливного пива и специально приготовленный сидр «Сидор Симачёв».

Каждый вечер в баре можно будет услышать сеты лучших московских диджеев — Flammable Beats (Chagin, Taktics, Vinilkin и Pirumov), Djungl, Vobla, Sanches, Kubikov, Zorkin, Panin, Kuibar, а также приглашенных западных, - уже 27 апреля отыграет DJ Snax (Germany). Заведовать вечеринками будет DJ Оранж, давний друг Дениса Симачёва и арт-директор клуба, а теперь и бара DENIS SIMACHЁV.