Конкурс Cointreau Mix Masters 2009 в Ritz Carlton

4 июня в Ritz Carlton в четвертый раз пройдет профессиональный конкурс Cointreau Mix Masters 2009, организованный компанией Cointreau с целью присуждения премии лучшим барменам со всей России, прошедшим предварительный отбор, по трем номинациям:

Bartender Style Master
Best Cocktail
Original Served

В отличие от предыдущих, в этом году конкурс Cointreau Mix Masters 2009, построен на идеальной подаче ликёра, в котором участник должен приготовить авторский коктейль и представить оригинальную подачу своего напитка, раскрывая уникальные вкусовые и ароматические свойства ликёра Cointreau.

Каждый претендент продемонстрирует профессиональному жюри, в состав которого войдут рестораторы и самые именитые бармены Москвы, своё мастерство не только в приготовлении коктейля, но и оригинальной подаче, используя креативные способы выражения.

По словам организаторов, ключевая идея конкурса состоит в том, чтобы дать максимальную возможность самовыражения барменам. Жюри будет оценивать коктейль по следующим параметрам: вкус, вид, аромат, звуковое сопровождение, ощущение от презентации коктейля.

Требования к конкурсному коктейлю:
-конкурсный коктейль должен быть приготовлен на основе Cointreau
-при приготовлении допускается использование не более пяти ингредиентов
-коктейль не должен являться классическим коктейлем
-допускается использование настоев трав, кореньев и цветов, а так же овощей фруктов и натуральных соков
-сопровождения коктейля должны быть рентабельны и доступны в приготовлении, что не исключает заготовок или особого способа подачи

Конкурсное выступление каждого номинанта продлиться пятнадцать минут, за это время конкурсанту необходимо приготовить авторскую подачу и презентовать её. Выступление участника будет оцениваться в двух категориях:
1.Техника — по версии IBA
2.Авторское выступление:
— Авторский коктейль (вкус, вид, сочетание ингредиентов)
— Подача (сочетание авторского коктейля с гастрономическим, ароматическим и визуальным сопровождением)
— Презентация (сочетание подачи со звуковым и визуальным сопровождением, умение обосновать выбор сопровождения своему напитку, рентабельность предложенной подачи).

Программа мероприятия:

11.30- сбор участников, членов жюри и представителей СМИ
12.00- пресс-завтрак, за которым организаторы и участники Cointreau Mix Masters расскажут о целях и основных направлениях конкурса
12.30-начало конкурса Cointreau Mix Masters 2009

Тверская,3, 12 этаж, O2 Lounge)
Начало в 11.30