Заведение Extra Lounge

Extra Lounge, расположенный на 20-м этаже Korston, — относится к ресторанам, козырным достоинством которых является захватывающий панорамный вид на центр столицы. И сколько бы ни спорили о новой и старой московской архитектуре — глядя на нее с высоты, нельзя не испытать особое волнение.

Городской пейзаж — Москва-река, Университет, Лужники, Воробьевы горы — здесь особенно динамичен: и днем и ночью на проспектах, вдоль набережных и на третьем транспортном кольце не прекращается движение автомобилей, а вечером и ночью бегущие разноцветные огни создают не просто картину, но кинофильм.

Красоты столицы здесь оправлены в большую резную раму: таким образом, вид из окна становится едва ли не главным действующим элементом интерьера. Впрочем, в стильных решениях здесь нет недостатка: роскошь классики переплетается со смелыми чертами модерна. При этом серебристая мебель с затейливой резьбой придает ресторану респектабельный и дорогой имидж, а яркая подсветка — красная, лиловая — «перекликается» с огнями ночного города за окном.

Столь же необычна и оригинальна кухня ресторана, представляющая направление modern fusion, в котором элементы кулинарного искусства разных стран (например, Японии, Франции, стран Карибского бассейна, Африки и Китая) сплетаются в оригинальных авторских блюдах шеф-повара — уроженца Филиппин Эдселя Магбато. Свой самый большой и неоценимый опыт Эдсель получил на борту роскошных 6-звездочных круизных лайнеров компании Seabourn Cruise Line, которая на протяжении многих лет неизменно признается лучшей в сфере морского туризма и неоднократно удостаивалась наград за высочайшее качество сервиса и обслуживания.

Меню Extra Lounge полно не просто удивительных, но порой интригующих сочетаний вкусов и ароматов: «Лобстер Мартини» (нежный лобстер с желе из арбузного сока и ванильным соусом с шампанским), темпура из креветок джамбо с салатом из папайи и сельдерея, приправленным чесночно-апельсиновым соусом, пальмовые сердечки в цитрусовом маринаде с морковным пюре и чипсами из артишока, охлажденный суп из кукурузы с лемонграссом и морскими гребешками, жареные ребрышки ягненка с тушеной красной капустой, зеленым яблоком и кнедликами из картофеля и розмарина. Даже легкий десерт можно выбрать ближе к традиционному (к примеру, пьяную грушу или бананово-миндальный пирог), а можно побаловать свои вкусовые рецепторы крем-карамелью со вкусом тимьяна, поданной с вишневым шутером.

Учитывая то, что Korston задуман как «город развлечений» с клубами, казино и ресторанами, Extra Lounge, расположенный под самой его крышей, — это возможность отдохнуть от шума, азарта и громкой музыки, а также от суеты мегаполиса. А отдохнуть от повседневности лучше всего, глядя на нее с высоты и обретая новый взгляд на жизнь.