Открытие бара «Алхимик»

Открытие бара «Алхимик»

Идеям, как известно, требуется пространство, а уникальное пространство обители Алхимика само нуждается в новых идеях. На перемены и поиск благословляет и книга бразильского мага Паоло Коэльо, которая когда-то уже воодушевила авторов проекта.

С самого начала АЛХИМИК предполагал постепенную трансформацию пространства, задуманного для узкого круга избранных.

АЛХИМИК теперь — бар на 100 мест, сохранивший удивительный интерьер, выполненный руками студентов Строгановского училища, но с уже более демократичной атмосферой, пересмотренным меню, системой более чем обнадеживающих скидок для друзей, новым менеджментом, музыкой, а также библиотекой приключений и открытий.

От прежнего ресторана АЛХИМИК унаследовал кухню и отказываться от нее не стал, так что напитки сопровождает внушительное меню.

Удачная концепция проекта позволяет не перегружать город еще одним восточным рестораном, а дает гостям возможность насладиться, как изысканными кушаньями стран Магриба, так и тайными рецептами итальянской, испанской и французской кухни.

Все меню — авторское, например, Fettuccine Al Ragu Bolognese de Robertino, фирменное блюдо из фамильной коллекции семьи Робертино Лоретти, рецепт которого был подарен великим тенором во время визита в Москву.

Хлеб у АЛХИМИКА подается на стол прямо из тандыра. Для горячих блюд есть еще один. Обе глиняные печи растапливаются пихтовой хвоей, можжевельником и ароматными травами.

С огнем в печах колдует повар из Узбекистана, продолжающий семейную традицию в третьем поколении.

На дальнейшие кулинарные открытия в меню воодушевляют десерты, чайная, кофейная карты, длинный список коктейлей-эликсиров и кальяны.

Все открытия планируются заблаговременно — ради этого АЛХИМИК готовит в меню специальные предложения.

Тему открытий и странствий продолжает видеоряд в зеркале плазменных экранов — фрагментами из культовых фильмов «Baraka» Рона Фрике и «Dagora» Патриса Леконта, художественными съемками в экзотических странах.

Музыкальный формат АЛХИМИКА описанию не поддается. Дизайнеры звука обратились ко всей мировой музыкальной культуре и полностью доверились собственному вкусу, отточенному на уже состоявшихся проектах.

В дневное время спокойный музыкальный фон, в котором встречаются и вкрапления классики, контрастирует с оживленным движением за окном. Вечер — время ди-джеев, играющих free style и deep house с обязательными сюрпризами.

Пространство АЛХИМИКА может трансформироваться и для камерных выступлений в формате unplugged. Само собой, в таком удивительном интерьере сразу напрашивается, как минимум, домашний концерт Бориса Гребенщикова или сет Жана-Марка Шале.

В летнее время АЛХИМИК внутри классического московского дворика открывает веранду на 50 мест, с отдельным входом.

Новых друзей АЛХИМИКА объединяет то, о чем пишет Паоло Коэльо — особая искорка в глазах. Именно по ней в его романах узнают друг друга искатели приключений, воины света и рыцари духа.

Такие люди на всё в жизни откликаются с энтузиазмом, не считая себя при этом ни особенными, ни избранными.

Собрать их вместе, воодушевить, поддержать и напутствовать на новые открытия — этого и хочет Алхимик.

Покровка, д.43, строение 2

Начало в 22:00